Aventures Nouvelle-France
Demandez un devis
Appels gratuits

France 0 800 91 21 91

Belgique 0 800 761 21

Suisse 0 800 561 731

International +1 514 800 1152

Recette de la tarte au sucre d'érable du Québec !!!

 Les recettes du Québec 

tarte sucre erable

15Mai2013

Bonjour à tous, mes envies de gourmandises me reprennent.

Oui je sais c’est un vilain défaut mais c’est tellement bon :).

Donc au menu aujourd’hui une petite recette de chez nous que vous pourrez reproduire à l’identique ou bien l’adapter s’ils vous manquent des ingrédients.

Recettes, ingrédients et déroulement de la conception d’une tarte au sucre d’érable

Ingrédients

Pour une tarte d’environ 6 personnes vous aurez besoin de:

  • 1 pâte brisée (les plus courageux pourront la réaliser eux mêmes)
  • 40 ml de crème fraiche liquide (allégée ou pas selon votre conscience)
  • 40g de beurre
  • 3 jaunes d’oeufs
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 1 tasse et demi de sucre d’érable (que vous pouvez remplacer par de la cassonade)

Réalisation

  • Prenez une casserole dans laquelle vous incorporez tous les ingrédients. Mettez chauffer à feu doux, mélangez afin d’obtenir un appareil homogène.
  • préparez votre pâte brisée en la déroulant dans votre plat à tarte. Piquez la avec une fourchette sur toute la surface, puis enfournez la afin de la faire précuire et dorer. retirez la ensuite du four. Laissez préchauffer votre four thermostat 6 (180°C)
  • Une fois le contenu de votre casserole à ébullition, versez le tout sur votre pâte à tarte.
  • Enfournez pendant 25 minutes à 180°C
  • Laissez la refroidir avant de la servir.

Petite astuce du chef, vous pouvez accompagner votre tarte au sucre d’une boule de glace vanille. C’est un délice et casse un peu l’aspect trop sucré.

Bonne dégustation et à bientôt

Publié par François Cantin le 15/05/2013  |  Les recettes du Québec  | 

Écrivez votre propre commentaire

Liste des commentaires

Bonjour Karine,Excellente idée de recette à venir… Je mets ça sur notre liste d'articles à venir. Merci et un joyeux Noël à vous.

de Xavier d'ANF le 23-12-2013

Bonjour,Ancienne voyageuse d'ANF (janvier 2012), d'ailleurs petit coucou à mon cher guide "ALAIN", peut-on avoir la recette du pudding chômeur de chez "BOB" ?merci d'avance. karine

de LECOLLE le 22-12-2013

Articles qui pourraient vous intéresser
La recette du caribou du Québec
caribou
Recette de cocktail du Québec : le sortilège
cocktail sortilege
La recette de la poutine québécoise
poutine
Le Canada met ses assiettes en photo
assiettes canada

L'avis des voyageurs

9.6

note de 0 à 10 donnée
par les voyageurs

380

voyageurs ont donné
leur avis

Raid exper

4 séjours avec Aventure nouvelle France toujours au top ,1200 km de bonheur encore merci à toutes l'équipe. PATRICK

de

 

Une très beau raid sur mesure combinant pistes et hors pistes

Une très belle expérience grâce à ce raid mixte qui nous a permis de sillonner cette merveilleuse région des Laurentides et de nous initier au véritable hors pistes dans des conditions d'enneigement privilégiées.Excellent choix des motoneiges Ski Doo 600 CC Backcountry qui allient puissance, confort, légèreté et précision.En dehors de l'auberge du lac taureaux qui est impersonnelle et constitue une véritable usine à motoneigistes ( mais apparement c'est un point de départ obligé ...), les choix d'auberges et de pourvoiries ont été pertinent.Nous avons tout particulièrement apprécié les Cent Lacs pour son côté intimiste et les sentiment d'être au bout du monde ainsi que le Rabaska pour son confort, sa convivialité et la gentillesse de son propriétaire Martin. Sans oublier Couleur de France pour son côté cosy, son équipe sympathique et Momo l'excellent cuisinier libanais.Enfin, un grand merci à Martin notre guide pour sa gentillesse, sa sympathie et son efficacité . Et en plus nous lui avons appris à parler le marseillais !!!Le seil bémol concerne l'acheminement en car de l'aéroport de Montréal jusqu'à l'auberge du Lac Taureau ainsi que le retour. Nous avons d'ailleurs préfèré payer un transfert privé pour le retour.

de

 

Un raid magique...

Une semaine parfaite sur les pistes du Canada entre amis. Notre guide Jean-René est quelqu'un de super.! iI connaît énormément de choses et histoires à raconter. Bref notre raid, s'est très bien passé. les hotels sont très bien. Et que dire de l'accueil des canadiens... Merci pour tout. Nous reviendrons, c'est obligé. ps: je recommanderai des tenues avec des coques, car nous avons un ami qui a fait une sortie de piste et malheureusement il a bien mangé!!

de

 

Super expérience

Tout est parfait . Gilles est un guide hors pair. Deux suggestions: une bouteille d eau dans les bus aller et retour de l aéroport serait bienvenue. Pas toujours d infos disponibles à l avance sur les transferts entre activités ( quand on passe de la motoneige au traîneau à chiens par exemple .Merci

de

 

Trés bon avis général,

Trés bon avis général, point a améliorer acceuil aéroport. Le chauffeur qui ne trouvait pas l'hôtel, qui a fait demi tour plusieure fois. Les repas du midi, moyen. Et les casques, visière abimés, et vêtements usagés, troués. Par contre tout le reste était très bien herbergement, notre guide Martin, pro, conviviale, disponible... Très bon séjour. Je recommanderais votre organisme

de

 
Voir plus d'avis