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Recette de la tarte au sucre d'érable du Québec !!!

 Les recettes du Québec 

tarte sucre erable

15Mai2013

Bonjour à tous, mes envies de gourmandises me reprennent.

Oui je sais c’est un vilain défaut mais c’est tellement bon :).

Donc au menu aujourd’hui une petite recette de chez nous que vous pourrez reproduire à l’identique ou bien l’adapter s’ils vous manquent des ingrédients.

Recettes, ingrédients et déroulement de la conception d’une tarte au sucre d’érable

Ingrédients

Pour une tarte d’environ 6 personnes vous aurez besoin de:

  • 1 pâte brisée (les plus courageux pourront la réaliser eux mêmes)
  • 40 ml de crème fraiche liquide (allégée ou pas selon votre conscience)
  • 40g de beurre
  • 3 jaunes d’oeufs
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 1 tasse et demi de sucre d’érable (que vous pouvez remplacer par de la cassonade)

Réalisation

  • Prenez une casserole dans laquelle vous incorporez tous les ingrédients. Mettez chauffer à feu doux, mélangez afin d’obtenir un appareil homogène.
  • préparez votre pâte brisée en la déroulant dans votre plat à tarte. Piquez la avec une fourchette sur toute la surface, puis enfournez la afin de la faire précuire et dorer. retirez la ensuite du four. Laissez préchauffer votre four thermostat 6 (180°C)
  • Une fois le contenu de votre casserole à ébullition, versez le tout sur votre pâte à tarte.
  • Enfournez pendant 25 minutes à 180°C
  • Laissez la refroidir avant de la servir.

Petite astuce du chef, vous pouvez accompagner votre tarte au sucre d’une boule de glace vanille. C’est un délice et casse un peu l’aspect trop sucré.

Bonne dégustation et à bientôt

Publié par François Cantin le 15/05/2013  |  Les recettes du Québec  | 

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Liste des commentaires

Bonjour Karine,Excellente idée de recette à venir… Je mets ça sur notre liste d'articles à venir. Merci et un joyeux Noël à vous.

de Xavier d'ANF le 23-12-2013

Bonjour,Ancienne voyageuse d'ANF (janvier 2012), d'ailleurs petit coucou à mon cher guide "ALAIN", peut-on avoir la recette du pudding chômeur de chez "BOB" ?merci d'avance. karine

de LECOLLE le 22-12-2013

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L'avis des voyageurs

9.6

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Que du bonheur !!

Organisation au top pour un voyage inoubliable, c'était la deuxième fois que je le faisais. Le climat fut au rendez-vous, la neige aussi. Des gens merveilleux, gentils et accueillants, des pourvoiries (auberges) très confortables, repas bons et copieux. l'équipe de location et les guides motoneige super sympas. Bref rien à redire !!!

de

 

Un voyage fabuleux

Un voyage magnifique, aussi bien pour les paysages, que pour l' expérience motoneige. Un petit conseil acheter une cagoule, car ils fournisse une cagoule, mais avec des températures de moins 28°c, une deuxième n' est pas de trop, sinon le matériel est vraiment de très bonne qualité (même pas froid à -28°C).

de

 

superbe aventure

Nous venons juste de rentrer en France, après une semaine de raid de luxe. tout a été parfait, l'organisation du voyage , le raid motoneige (850 km),les fournitures anti froid, les assurances inclus, l'hébergement de luxe avec piscine, jacuzzi et spa,la nourriture sans oublier bien sur notre guide Normand ( c'est son prénom) on ne pouvait pas l'inventer pour un groupe de 8 amis normands.

de

 

très bon séjour motoneige

tout s'est bien déroulé, guide fort symphatique.

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Vacances de rêve

Séjour superbe, l'auberge du lac taureau est splendide, le bar avec les animations du soir nous a fait passer de très sympathiques soirée dans un endroit très chaleureux. L'accueil et tous les serveurs sont admirables. Quant à nos guides, André, Eric, Mario, Mathieu, Marc - Antoine, ils sont parfaits, on se sent en sécurité, ils sont disponibles, sympathiques, souriants, patients.. Bref, merci pour ce séjour qui nous laisse des souvenirs merveilleux et qui nous fait mourir d'envie de revenir! Catherine et Marie -Christine

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