Aventures Nouvelle-France
Demandez un devis
Appels gratuits

France 0 800 91 21 91

Belgique 0 800 761 21

Suisse 0 800 561 731

International +1 514 800 1152

10Oct2011

Bonjour à tous, et non je vous rassure nous ne sommes pas mercredi. Nous sommes bien le deuxième lundi du mois d’octobre, un jour un peu particulier d’où ma date de publication un peu particulière.

Peut être le savez vous, mais au Canada cette journée (2ème lundi d’octobre) est un jour férié donc non travaillé pour une partie des personnes.

Qui dit jour férié, dit occasion spéciale, mais quelle est-elle? Et bien ce jour n’est autre que Thanksgiving encore appelé l’action de grâce. Je vous en dis un peu plus sur cette occasion.

Histoire et origine de Thanksgiving au Canada

menu repas thanksgiving

Menu du repas thanksgiving

Etant moi même quelque peu allergique à l’histoire et les dates, je vais vous faire grâce (ça tombe plutôt bien en ce jour) de l’historique complète de cette date.

Mais en résumé voici ce qu’il faut en retenir.

La première célébration de l’action de Grâces au Canada remonte après la Confédération, plus exactement le 15 avril 1872 jour de la guérison du prince de Galles. Cette fête a vu sa date de célébration fluctuer au cours de l’histoire, parfois un jeudi de novembre, puis un jeudi d’octobre, et même parfois disparaitre et ne plus être célébrée.

Ce n’est qu’en 1931 que la date actuelle du deuxième lundi d’octobre a été décidé.

Il faut savoir qu’aux Etats-unis la fête de thanksgiving existe également mais elle est célébrée le quatrième jeudi de novembre.

On retrouve cependant des traces de l’action de grâce dès le 15eme siècle, mais cette fête n’était pas célébrée chaque année. L’origine est commune, que ce soit pour les USA ou le Canada, c’était auparavant la fête de la moisson, des récoltes abondantes en remerciement à la terre nourricière et se déroulait donc en fin d’automne.

Repas et tradition de Thanksgiving au Québec

thanksgiving quebec

thanksgiving quebec

L’origine est le remerciement de l’abondance des récoltes, chose qui est matérialisée à Thanksgiving avec un repas copieux et délicieux.

L’action de Grâces ne peut s’envisager sans une bonne dinde au repas. Elle est généralement farcie et accompagnée d’une somptueuse sauce aux canneberges.

Vous aurez probablement l’occasion de déguster cette petite baie acidulée aux multiples bienfaits lors de votre séjour au Canada. On lui donne aussi le nom de grande airelle ou atoca.

La volaille est généralement accommodée d’une petite purée de patates douces qui vient contrecarrée l’acide et le gout un peu âpre des grandes airelles.

En guise de dessert, vous n’échapperez pas à la somptueuse tarte à la citrouille qui viendra conclure le repas.

A noter que cette tradition est plus suivie dans le Canada anglophone que francophone, et que les recettes varient d’une région à l’autre.

Un petit chiffre pour terminer, aux USA à cette période sont consommées environ 40 millions de dindes!!!

Publié par François Cantin le 10/10/2011  |  Evénement, spectacle, festival Québec / Canada  | 

Écrivez votre propre commentaire

Liste des commentaires

J'adore l'action de Grâce! C'est un bel temps de famille. Aussi, un bon temps pour manger tous qu'on voudra!

de Gaby R le 29-11-2015

Articles qui pourraient vous intéresser
Que faire au Québec en juin (2013) ?
sorties juin 2013
Festivals d'hiver et neige au Québec
festival hiver neige quebec
Festivals du Québec Janvier 2012
festivals quebec janvier 2012
Que faire et où aller à Montréal ?
visite montreal

L'avis des voyageurs

9.6

note de 0 à 10 donnée
par les voyageurs

290

voyageurs ont donné
leur avis

excellents premiers contacts

Souhaitons que notre séjour soit aussi réussi et chaleureux ! ! !

de

 

Commande du voyage.

Accueil excellent. Réponses rapides et très efficaces.

de

 

Extraordinaire

Organisation au top.Guides professionnels et hyper sympa. Raid moto-neige à vous couper le souffle. Hebergement sans faille et que dire de l'accueil de nos cousins. Tout est TOP.

de

 

Très bon conseiller

Accueil chaleureuse Explications parfaites Je suis pour le moment entièrement satisfaite Maintenant nous espérons que le voyage en sera de même Cdt

de

 

semaine Moto neige

un séjour de merveille, toute était parfait je ne peut que le conseillé a tout les amateurs de sensation forte pour notre part une superbe expérience Merci a toute votre équipe

de

 

fantastique rien a redire

Je vous envois ce petit mail pour vous donner des nouvelles de notre voyage dans votre beau pays qui et le canada du 5 mars au 12 mars 2016 Nous avons un raid moto neige très bien organiser et des guides très attentionné a notre séjour ,des hôtel ainsi que les pourvoiries toujours au top et un très bon accueil dans tout les lieux passé . Séjour à recommandée aux personnes intéressés par un raid de moto neige amicalement Béatrice et Didier ROCHER DU CALVADOS

de

 
Voir plus d'avis