Aventures Nouvelle-France
Demandez un devis
Appels gratuits

France 0 800 91 21 91

Belgique 0 800 761 21

Suisse 0 800 561 731

International +1 514 800 1152

10Oct2011

Bonjour à tous, et non je vous rassure nous ne sommes pas mercredi. Nous sommes bien le deuxième lundi du mois d’octobre, un jour un peu particulier d’où ma date de publication un peu particulière.

Peut être le savez vous, mais au Canada cette journée (2ème lundi d’octobre) est un jour férié donc non travaillé pour une partie des personnes.

Qui dit jour férié, dit occasion spéciale, mais quelle est-elle? Et bien ce jour n’est autre que Thanksgiving encore appelé l’action de grâce. Je vous en dis un peu plus sur cette occasion.

Histoire et origine de Thanksgiving au Canada

menu repas thanksgiving

Menu du repas thanksgiving

Etant moi même quelque peu allergique à l’histoire et les dates, je vais vous faire grâce (ça tombe plutôt bien en ce jour) de l’historique complète de cette date.

Mais en résumé voici ce qu’il faut en retenir.

La première célébration de l’action de Grâces au Canada remonte après la Confédération, plus exactement le 15 avril 1872 jour de la guérison du prince de Galles. Cette fête a vu sa date de célébration fluctuer au cours de l’histoire, parfois un jeudi de novembre, puis un jeudi d’octobre, et même parfois disparaitre et ne plus être célébrée.

Ce n’est qu’en 1931 que la date actuelle du deuxième lundi d’octobre a été décidé.

Il faut savoir qu’aux Etats-unis la fête de thanksgiving existe également mais elle est célébrée le quatrième jeudi de novembre.

On retrouve cependant des traces de l’action de grâce dès le 15eme siècle, mais cette fête n’était pas célébrée chaque année. L’origine est commune, que ce soit pour les USA ou le Canada, c’était auparavant la fête de la moisson, des récoltes abondantes en remerciement à la terre nourricière et se déroulait donc en fin d’automne.

Repas et tradition de Thanksgiving au Québec

thanksgiving quebec

thanksgiving quebec

L’origine est le remerciement de l’abondance des récoltes, chose qui est matérialisée à Thanksgiving avec un repas copieux et délicieux.

L’action de Grâces ne peut s’envisager sans une bonne dinde au repas. Elle est généralement farcie et accompagnée d’une somptueuse sauce aux canneberges.

Vous aurez probablement l’occasion de déguster cette petite baie acidulée aux multiples bienfaits lors de votre séjour au Canada. On lui donne aussi le nom de grande airelle ou atoca.

La volaille est généralement accommodée d’une petite purée de patates douces qui vient contrecarrée l’acide et le gout un peu âpre des grandes airelles.

En guise de dessert, vous n’échapperez pas à la somptueuse tarte à la citrouille qui viendra conclure le repas.

A noter que cette tradition est plus suivie dans le Canada anglophone que francophone, et que les recettes varient d’une région à l’autre.

Un petit chiffre pour terminer, aux USA à cette période sont consommées environ 40 millions de dindes!!!

Publié par François Cantin le 10/10/2011  |  Evénement, spectacle, festival Québec / Canada  | 

Écrivez votre propre commentaire

Liste des commentaires

je trouve que cela est pratique pour bien manger !!!!

de geraldine le 25-11-2018

J'adore l'action de Grâce! C'est un bel temps de famille. Aussi, un bon temps pour manger tous qu'on voudra!

de Gaby R le 29-11-2015

Articles qui pourraient vous intéresser
Festival St-Côme en glace
sculpture glace st-come
Quoi faire et quoi voir au québec en février (2013)
fevrier 2013
Festivals d'hiver et neige au Québec
festival hiver neige quebec
Carnaval de Québec : le vrai jeu d'hiver
carnaval

L'avis des voyageurs

9.3

note de 0 à 10 donnée
par les voyageurs

755

voyageurs ont donné
leur avis

Très bonne organisation

Très bonne organisation Très bel accueil Guide au top Belles prestations A répondu à nos attentes Nous conseillons vivement

de

 

séjour Prestige top

séjour Prestige top ! au-delà de nos attentes ! tout fut parfait, des activités à l'hébergement, un encadrement et des équipements pro et surtout et encore un grand merci à Eric notre guide qui a grandement contribué à ce magnifique séjour :-) Nous le recommandons vivement (même à ceux qui pensaient de pas aimer la neige et le froid et préférer les cocotiers !!)

de

 

Bonjour

Je vous mets la note maximum : vous êtes une excellente organisation que je recommande. Nous avons passé une semaine inoubliable à l'Auberge du Lac Taureau. Très bon accueil, personnels sympathiques, guides très professionnels, programme et activités très intéressantes. Nous reviendrons très certainement.

de

 

Excellent séjour

C'était une semaine géniale, tout était super, l'accueil pour récupérer les équipements, les motoneiges en excellent état, le parcours avec ses différentes pourvoiries ou nous avons logés, l'environnement, la nature, les lacs ... enfin un vrai bonheur pour les yeux . Nous sommes revenus de ce raid de 600 kms avec des images et des souvenirs pleins les yeux et ceux, grâce aussi à notre super guide Patrick "Lezz Aventure" qui nous a fait partager sa passion, sa super bonne humeur, sa gentillesse et sa joie de vivre . Bonne continuation à vous tous...nous reviendrons sans problème

de

 

Une expérience magnifique

Une expérience magnifique Une organisation parfaite Une aventure inoubliable Un cadre et un encadrement parfait L'hôtel et les repas très bien Les activités au top du top avec du matériel quasi neuf Un guide exceptionnel "Eric" que je recommande vraiment Et des Canadiens très accueillants et très sympathiques Eric & Rémy France Alsace

de

 

Canada en hiver

L'aventures Nouvelle-France est une bonne agence, le séjour c'est super bien passé et une équipe or paire Merci

de

 

Gaby

Séjour merveilleux,il me reste de belles images plein la tête. A refaire

de

 

Super expérience guide motoneige au top…

Super expérience guide motoneige au top Guy en occurrence.

de

 

EXCELLENTE ORGANISATION

EXCELLENTE ORGANISATION

de

 

Magnifique sejour tout à été parfais

Grand merci à toute l’équipe De nous avoir fait passer une semaine découverte en multi activités Moto neige splendide merci à André Grand homme

de

 

Excellente Agence

Excellentes relations avec le correspondant d'Aventures Nouvelle France. Très bonne organisation du séjour (quasi "sur mesure") et bonne coordination avec les guides sur place. Prestations correspondant tout à fait au devis et au descriptif envoyés avant le séjour. Nous reviendrons vers ANF lors d'un prochain séjour !

de

 

L'hôtel du lac du Taureau est un lieu à…

L'hôtel du lac du Taureau est un lieu à recommander pour sa situation, l’accueil et la gentillesse des ses équipes: restauration, guides, spa, etc..Lieu très confortable, amabilité et gentillesse de l'accueil à tous les niveaux. Très bonne organisation des activités de plein air traîneaux à chien, raquettes, motoneige. Activités conduites en toute sécurité et bonne humeur par des guides passionnés qui connaissent bien leur métier. L'extension proposée à Montréal et Québec est tout aussi satisfaisante. Une seule envie: y revenir.

de

 
Voir plus d'avis

Ce site utilise des cookies, en poursuivant votre navigation vous acceptez les conditions d’utilisation.