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23Avr2020

Les fromages les plus vieux en Amérique

La fabrication du fromage au Québec ne date pas d’hier puisque Les Fromages de l’isle d’Orléans, près de Québec, ont été élaborés vers les années 1635, ce qui fait de ces fromages les plus vieux en Amérique du Nord.

Il existe plus de 350 variétés de fromages au Québec et jouissent depuis longtemps d’une renommée internationale.

Il faut mentionner que le camembert L’Extra, produit à Saint-Hyacinthe, a été sélectionné lors du World Championship Cheese Contest comme le meilleur Camembert parmi 17 fromages camembert à travers le monde dont le fameux Isignys de Normandie.

fromages du québec

Fromages du Québec

Ici chaque année a lieu La Sélection Caseus qui est un concours qui récompense les meilleurs fromages fins du Québec. Ailleurs au Canada, c’est le Concours des fromages fins canadiens qui récompense tous les fromages produits au Canada.

Pour découvrir tous les gagnants de la Sélection Caseus depuis 1999

Voici la liste des fromages fins du Québec

14 Arpents – Fromagerie Médard
Alderney – Ferme Phylum
Alfred le Fermier – Fromagerie La Station de Compton
Barbu – Fromagerie la Suisse Normande
Belle-Mère – Fromagerie Médard
La Bête-À-Séguin – Fromagerie de l’Île-aux-Grues
Biquerond de Lanaudière – Fromagerie la Suisse Normande
Bleu d’Élizabeth – Fromagerie du Presbytère
Bouchées d’Amour – Fromagerie du Vieux Saint-François
Brie paysan – Fromagerie du Presbytère
Bûchette de chèvre frais – Fromagerie la Suisse Normande
Bufarella – Fromagerie Fuoco
Caillé de chèvre – Fromagerie la Suisse Normande
Canotier de l’Isle – Fromagerie de l’Île-aux-Grues
Le Capra – Fromagerie la Suisse Normande
Carignan-Salières (Le) – Au Gré des Champs
Champayeur – Fromagerie du Presbytère
Cheddar de chèvre – Fromagerie du Vieux Saint-François
Cheddar de chèvre baies roses (poivre rose) – Fromagerie du Vieux Saint-François
Cheddar de l’Île-aux-Grues – Fromagerie de l’Île-aux-Grues
Chemin Hatley – Fromagerie La Station de Compton
Cheval noir de l’Isle – Fromagerie de l’Île-aux-Grues
Chevronné – Fromagerie la Suisse Normande
Cloche cendrée – Fromagerie du Vieux Saint-François
Comtomme – Fromagerie La Station de Compton
Cormoran – Fromagerie le Mouton Blanc
Le Cousin – Fromagerie Médard
Crottin – Fromagerie la Suisse Normande
Cru Berger – Ferme les Broussailles
Cru berger aux herbes – Ferme les Broussailles
Curé Quertier de l’Isle – Fromagerie de l’Île-aux-Grues
D’Iberville – Au Gré des Champs
Fermier – Fromagerie la Suisse Normande
Fleur de Neige – Fromagerie du Vieux Saint-François
Fleur de neige en saumure – Fromagerie du Vieux Saint-François
Fleuron – Les Fromagiers de la Table Ronde
Flocon – Fromagerie la Suisse Normande
Fou du Roy – Les Fromagiers de la Table Ronde
Fréchette – Fromagerie Nouvelle France
Frère chasseur – Au Gré des Champs
Fuoco – Fromagerie Fuoco
Galette de la Table Ronde – Les Fromagiers de la Table Ronde
Gédéon – Fromagerie Médard
Gré des Champs – Au Gré des Champs
Haut-Marais de l’Isle – Fromagerie de l’Île-aux-Grues
Houblonneux de l’Isle – Fromagerie de l’Île-aux-Grues
Jeune-Coeur – Fromagerie du Pied-De-Vent
Kénogami – Fromagerie Lehmann
Laliberté – Fromagerie du Presbytère
Louis D’Or – Fromagerie du Presbytère
Le Lunatique – Fromagerie La Tête sur le Bio
Lune de miel – Fromagerie La Tête sur le Bio
Madelaine – Fromagerie Nouvelle France
Ménestrel – Les Fromagiers de la Table Ronde
Mi-Carême – Fromagerie de l’Île-aux-Grues
Monnoir – Au Gré des Champs
Mozzarella de la table ronde – Les Fromagiers de la Table Ronde
Le Péningouin – Au Gré des Champs
Petit Cendré – Fromagerie du Vieux Saint-François
Petit Normand – Fromagerie la Suisse Normande
Petit Poitou – Fromagerie la Suisse Normande
Le Petit Prince – Fromagerie du Vieux Saint-François
Petits Vieux – Fromagerie Médard
Pied-de-Vent – Fromagerie du Pied-De-Vent
Pikauba – Fromagerie Lehmann
Pionnier – Fromagerie du Presbytère et Nouvelle France
Pizy – Fromagerie la Suisse Normande
Pont Blanc – Au Gré des Champs
Raclette de Compton nature – Fromagerie La Station de Compton
Raclette de Compton poivre – Fromagerie La Station de Compton
La Raclette de l’Isle – Fromagerie de l’Île-aux-Grues
Rang des Îles – Fromagerie Médard
Rassembleu – Les Fromagiers de la Table Ronde
Religieuse – Fromagerie du Presbytère
Riopelle de l’Isle – Fromagerie de l’Île-aux-Grues
Sabot de Blanchette – Fromagerie la Suisse Normande
Taliah – Fromagerie du Presbytère
Le Tartiflette – Fromagerie le Mouton Blanc
Tomme au Poivre – Fromagerie le Mouton Blanc
Tomme de Grosse-Ile – Fromagerie de l’Île-aux-Grues
Tomme des Broussailles – Ferme les Broussailles
Tomme des Demoiselles – Fromagerie du Pied-De-Vent
Ma Tomme du Haut St-François – Fromagerie du Vieux Saint-François
Tomme du Kamouraska – Fromagerie le Mouton Blanc
Valbert – Fromagerie Lehmann
Vlimeux – Fromagerie le Mouton Blanc
Zacharie Cloutier – Fromagerie Nouvelle France

Publié par François Cantin le 23/04/2020  |  Culture et tradition du Québec  | 

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L'avis des voyageurs

4.8

note de 0 à 5 donnée
par les voyageurs

1091

voyageurs ont donné
leur avis

Très bon accueil par l’équipe et les…

Très bon accueil par l’équipe et les guides sur place, tout était très bien organisé (transferts, agenda pour la semaine…) et les prestations de qualité (activités proposées, hébergement…)

de Mathieu B

21-03-2023

 

Super séjour toute les activités très…

Super séjour toute les activités très agréables et bien organisée la sécurité est bien respectée les guides sont très compétent et très agréables. Très bonne ambiance nourriture très correct.

de Philippe Guidat

18-03-2023

 

Époustouflant ! !!!

Incroyable dépaysement ! Un lieu extraordinaire et un hébergement au top! Le personnel à nos petits soins. Des activités Incroyables!

de Manuella Guigner

16-03-2023

 

Experience à revivre

Bonne organisation dans la récupération du groupe à l'aéroport, la gestion des bagages, les accueils dans les hotels. Sinon le personnel ainsi que le(s) guide(s) ont été vraiment très sympas, accueillants, prêts à rendre service. De mon côté l'expérience a été bonne, équipements pilotes et motoneiges de bonne qualité, les itinéraires étaient sympas et variés. Pour ces différents raisons je compte bien revenir dans les années qui viennent...

de Client

16-03-2023

 

Guide exceptionnel

Guide exceptionnel Agence très professionnel et collaborateurs au top au départ à l'arrivée et au cours du raid Hôtel +++et personnel extrêmement aimable ainsi que dans les restaurants d'étapes

de Sylvie Pahaut

15-03-2023

 

Que c'est beau le Québec!!!

Franchement les Québécois et Québécoises sont super accueillants. Et rien a redire sur le service des inscriptions en France. Séjour riches d'aventures et plein de bonnes surprises .Tous les jours une nouvelle découverte. Les animateurs étaient a notre écoutes et toujours dispo .Et pour les buffets du matin et du soir rien a redire.

de Jean Pierre Deguille

14-03-2023

 

Séjour consacré aux raquettes

Séjour consacré aux raquettes, chiens de traineaux, buggy et motoneige. Magnifique expérience au lac taureau (Québec) avec une super équipe, en particulier notre guide Alain... Un moment génial !!! Equipe professionnelle, sympathique, d'une très grande gentillesse...

de Thierry

14-03-2023

 

Super !

Super séjour, très bonne organisation et disponibilité de l'équipe ! Mention spéciale pour le guide Michel avec qui nous avons passer d'excellents moments, bonne ambiance, bonne humeur au rendez vous !

de Laurie Degardin

14-03-2023

 

Super site

Super site, gens adorables, accueillants, dans un environnement splendide

de Bruno

14-03-2023

 

Parfait

Excellente organisation, voyage de rêve

de Marion Dupuis

14-03-2023

 

Réalisation d’un rêve !

Préparation parfaite de notre séjour par les équipes de Canada moto neige: sur place c’était vraiment top: accueil, déroulé des journées, hébergement , repas , sans compter un guide exceptionnel !guy Collin. Nous avions des motos neuves ou presque, vêtements de grande qualité et en parfait état tout à fait adapté à l’activité.

de Lynda Imbert

14-03-2023

 

Un guide professionnel et attentionné

Un guide professionnel et attentionné Une moto qui a répondu à mes attentes Paysages somptueux et diversifiés

de Pascale Touchet

13-03-2023

 

Très bonne organisation

En règle générale, très bonne organsiation, bon accueil

de Frédéric K.

09-03-2023

 

Sejour parfait

Sejour fabuleux avec aventure nouvelle france, merci à notre guide Alain pour son professionnalisme et sa gentillesse...sans oublier Guy, Morgane et Jérôme A conseiller sans hésitation

de client(e)

09-03-2023

 
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