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Recette de cocktail du Québec : le sortilège

 Les recettes du Québec 

cocktail sortilege

13Mar2013

Bonjour à tous, la fin de la saison approche et les préparatifs de la suivante également.

Mais attendons encore un peu, nous avons le temps.

Revenons d’abord sur une découverte que certains de vous, nos voyageurs québécois de quelques jours, ont pu faire les soirs.

Ne cherchez pas une personne, et encore moins un animal, il s’agit d’une rencontre culinaire, d’un petit nectar pour être précis.

Je veux parler du sortilège, une boisson que vous avez peut être gouté en guise d’apéritif après une longue journée d’activités.

Les ingrédients de notre cocktail

cocktail Sortilege

cocktail Sortilège

Pour cette recette vous avez besoin:

  • de clous de girofle
  • de glaçons
  • de 60ml de jus de canneberge blanche
  • de 30ml de rhum épicé comme du bacardi, black cove, Sailor jerry
  • de 30 ml de liqueur de whisky canadien et de sirop d’érable
  • de verres à cocktails
  • d’un shaker

Déroulement de la fabrication de nos cocktails

Rien de très compliqué, pour cela il vous suffit de prendre votre shaker dans lequel vous allez ajouter tous vos ingrédients à l’exception du jus de canneberge que vous gardez pour plus tard.

Agitez vigoureusement le tout pendant 10 secondes.

Laissez reposer quelques minutes.

Agitez de nouveau pendant 10 sec (oui ça aura que plus de saveurs).

Passer le mélange au chinois (une passoire très fine) pour ne garder que le liquide.

Versez le tout dans votre verre à cocktail jusqu’au tiers puis allongez avec le jus de canneberge.

Voila il ne vous reste plus qu’à déguster très frais mais avec modération.

 

Publié par François Cantin le 13/03/2013  |  Les recettes du Québec  | 

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9.5

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